Empanaditas de queso

Abstract

Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Carlota Oliart de Ocampo escrito en Lima – Perú el 30 de enero de 1943.

2 tazas de harina - 2 cucharadas mantequilla – ½ taza de leche - queso mantecoso - azúcar y sal. Se hace la masa se fulsea y se rellena con 1 cucharadita de queso. Se les da forma alargada y se fríen en manteca. Se espolvorea con azúcar