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Chicha de pan
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Receta manuscrita y transcrita (6.817Mb)
Fecha
1876
Autor(es)
Nadal Viuda de Garmendia y Puértolas, Antonia [Período 1876 a 1892]
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Resumen
Receta extraída del cuaderno de recetas escrito en Cusco en Marzo de 1876 por Antonia Nadal viuda del que fue Señor Francisco Garaméndia y Puértolas.
URI
https://hdl.handle.net/20.500.14546/281
Palabras clave
Preparación de alimentos
Pan
Hinojo
Anís
Culantro
Maíz tostado
Cáscara de naranja
Fermentación
Colecciones
6. Bebidas
[25]
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess
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