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Chicha de pan
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Receta manuscrita y transcrita (6.817Mb)
Date
1876
Author(s)
Nadal Viuda de Garmendia y Puértolas, Antonia [Período 1876 a 1892]
Metadata
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Abstract
Receta extraída del cuaderno de recetas escrito en Cusco en Marzo de 1876 por Antonia Nadal viuda del que fue Señor Francisco Garaméndia y Puértolas.
URI
https://hdl.handle.net/20.500.14546/281
Subject
Preparación de alimentos
Pan
Hinojo
Anís
Culantro
Maíz tostado
Cáscara de naranja
Fermentación
Collections
6. Bebidas
[25]
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