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Evaluación de la forma, redondez, esfericidad y ecuanticidad en granos comerciales de maíz amarillo duro (Zea mays L.) y arveja (Pisum sativum)Evaluation of Shape, Roundness, Sphericity and Equality in commercial yellow hard corn (Zea mays L.) and pea (Pisum sativum) grains
(Universidad Le Cordon Bleu, 2016-07-05)
Evalúa la forma, redondez, esfericidad y ecuanticidad de granos comerciales de maíz amarillo duro y arveja seca, realizando mediciones micrométricas en 140 y 100 granos al azar en cada cuarta parte, en muestras de un ...
Acceso abierto
Procedimiento para el análisis del comportamiento de los costos que permita calcular el punto de equilibrioProcedure for analyzing the behavior of the costs to calculate the breakeven point
(Universidad Le Cordon Bleu, 2016-07-05)
El punto de equilibrio constituye una herramienta fundamental en los hoteles de Todo Incluido para determinar la cantidad de turistas e ingresos que debe entrar en el hotel para que a partir de allí se comience a generar ...
Acceso abierto
El Turismo en Pachacámac y sus aportes a la comunidadTourism in Pachacámac and their contributions to the community
(Universidad Le Cordon Bleu, 2016-07-05)
La presente investigación pretendió realizar un diagnóstico sobre los beneficios que el turismo está generando en el distrito de Pachacámac. Los objetivos que guiaron esta investigación son estimar la actitud turística del ...
Acceso abierto
Viscosidad de una salsa de Tarwi (Lupinus mutabilis) libre de Gluten y lactosa utilizando gomas Guar y XantanViscosity of a sauce lupine (Lupinus mutabilis ) gluten free and lactose using guar and xanthan gums
(Universidad Le Cordon Bleu, 2016-07-05)
Se formuló y elaboró la salsa de tarwi libre de gluten, lactosa y caseína adicionando goma xantan en la proporción del 0.7%, envasada en frascos de vidrio y esterilizada a 115° por 30 min, por reportar una mayor densidad ...
Acceso abierto
La estrategia en el aprendizajeThe strategy in learning
(Universidad Le Cordon Bleu, 2016-07-05)
La estrategia en el aprendizaje expone cómo las personas que aprenden, piensan y resuelven problemas con éxito son estratégicas.Por lo que una persona es estratégica planifica, evalúa y regula sus propios procesos mentales.Por ...
Acceso abierto