dc.contributor.advisor | Vinatea Altamirano, María | |
dc.contributor.author | Atencio Diaz, Karen Rocio | |
dc.date.accessioned | 2020-01-10T21:09:30Z | |
dc.date.available | 2020-01-10T21:09:30Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14546/60 | |
dc.description.abstract | En las zonas de la costa del Perú se realiza la siembra de arroz, su procesamiento y almacenamiento, por lo cual se han seleccionado tres zonas Sullana, Lima y Arequipa para el análisis y la evaluación de la incidencia y control de plagas en industrias de procesos y almacenamiento de arroz con la finalidad de definir los mejores controles en cada zona.
Se realizaron estudios siguiendo un estándar básico de una desinsectación líquida y dos monitoreos de roedores con separaciones de 10 metros por trampa en las zonas externas a la planta de frecuencia semanal, contando con personal capacitado y siguiendo registros creados para cada planta arrocera; obteniendo como resultado valores de 179 a 319 unidades de insectos mensuales en Sullana debido a altas temperaturas y humedad siendo este un valor medio según los estándares establecidos; dicha variación se presentó por la presencia del fenómeno del niño generando así una mayor proliferación de plagas con gran cantidad de insectos voladores, roedores y grillos llegándose a tomar medidas extraordinarias como; la parada de planta, el adelanto de la fumigación de maquinaria e intensificar el control de roedores con un mayor número de jaulas y cebos líquidos logrando el control a los 4 meses, verificando favorables resultados en el mes de octubre dejando así de ser una zona crítica y llegar a satisfacer los estándares de calidad definidos . En la ciudad de Arequipa y Lima se observó una menor proliferación de insectos y roedores siendo efectivo la aplicación de estándar básico. Sin embargo, se observó mayor incidencia de polillas siendo Arequipa la que obtuvo mayores problemas con 38 a 245 unidades de insectos voladores mensuales en comparación con Lima con valores de 83 a 125 unidades insectos voladores mensuales. | es_PE |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad Le Cordon Bleu | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ | es_PE |
dc.subject | incidencia | es_PE |
dc.subject | plagas | es_PE |
dc.subject | control | es_PE |
dc.subject | desinsectación | es_PE |
dc.subject | monitoreo | es_PE |
dc.subject | estándar básico | es_PE |
dc.subject | proliferación | es_PE |
dc.subject | saneamiento | es_PE |
dc.title | Control de plagas en el almacenamiento de arroz (Oryza sativa) en Sullana, Lima y Arequipa en el período 2017 | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 | es_PE |
thesis.degree.discipline | Ingeniería en Industrias Alimentarias | es_PE |
thesis.degree.grantor | Universidad Le Cordon Bleu. Facultad de Ciencias de los Alimentos | es_PE |
thesis.degree.name | Ingeniero en Industrias Alimentarias | es_PE |
renati.advisor.dni | 9255154 | es_PE |
renati.author.dni | 72084486 | es_PE |
renati.discipline | 721026 | es_PE |
renati.juror | Salvá Ruíz, Bettit | es_PE |
renati.juror | Terry Calderón, Víctor | es_PE |
renati.juror | Vinatea Altamirano, María del Pilar | es_PE |
renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | es_PE |
renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional | es_PE |
dc.publisher.country | PE | es_PE |