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dc.contributor.advisorVinatea Altamirano, María
dc.contributor.authorAtencio Diaz, Karen Rocio
dc.date.accessioned2020-01-10T21:09:30Z
dc.date.available2020-01-10T21:09:30Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14546/60
dc.description.abstractEn las zonas de la costa del Perú se realiza la siembra de arroz, su procesamiento y almacenamiento, por lo cual se han seleccionado tres zonas Sullana, Lima y Arequipa para el análisis y la evaluación de la incidencia y control de plagas en industrias de procesos y almacenamiento de arroz con la finalidad de definir los mejores controles en cada zona. Se realizaron estudios siguiendo un estándar básico de una desinsectación líquida y dos monitoreos de roedores con separaciones de 10 metros por trampa en las zonas externas a la planta de frecuencia semanal, contando con personal capacitado y siguiendo registros creados para cada planta arrocera; obteniendo como resultado valores de 179 a 319 unidades de insectos mensuales en Sullana debido a altas temperaturas y humedad siendo este un valor medio según los estándares establecidos; dicha variación se presentó por la presencia del fenómeno del niño generando así una mayor proliferación de plagas con gran cantidad de insectos voladores, roedores y grillos llegándose a tomar medidas extraordinarias como; la parada de planta, el adelanto de la fumigación de maquinaria e intensificar el control de roedores con un mayor número de jaulas y cebos líquidos logrando el control a los 4 meses, verificando favorables resultados en el mes de octubre dejando así de ser una zona crítica y llegar a satisfacer los estándares de calidad definidos . En la ciudad de Arequipa y Lima se observó una menor proliferación de insectos y roedores siendo efectivo la aplicación de estándar básico. Sin embargo, se observó mayor incidencia de polillas siendo Arequipa la que obtuvo mayores problemas con 38 a 245 unidades de insectos voladores mensuales en comparación con Lima con valores de 83 a 125 unidades insectos voladores mensuales.es_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Le Cordon Bleues_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/es_PE
dc.subjectincidenciaes_PE
dc.subjectplagases_PE
dc.subjectcontroles_PE
dc.subjectdesinsectaciónes_PE
dc.subjectmonitoreoes_PE
dc.subjectestándar básicoes_PE
dc.subjectproliferaciónes_PE
dc.subjectsaneamientoes_PE
dc.titleControl de plagas en el almacenamiento de arroz (Oryza sativa) en Sullana, Lima y Arequipa en el período 2017es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01es_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería en Industrias Alimentariases_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Le Cordon Bleu. Facultad de Ciencias de los Alimentoses_PE
thesis.degree.nameIngeniero en Industrias Alimentariases_PE
renati.advisor.dni9255154es_PE
renati.author.dni72084486es_PE
renati.discipline721026es_PE
renati.jurorSalvá Ruíz, Bettites_PE
renati.jurorTerry Calderón, Víctores_PE
renati.jurorVinatea Altamirano, María del Pilares_PE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionales_PE
dc.publisher.countryPEes_PE


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