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Estudio para la implementación de un Fast Food de pastas en la ciudad de Lima

dc.contributor.advisorPastor Almendariz, Roberto Paul
dc.contributor.authorFernandez Rivas, Diego Alonso
dc.date.accessioned2019-09-09T15:12:06Z
dc.date.available2019-09-09T15:12:06Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14546/51
dc.description.abstractSe planteó una idea de negocio que aún no se desarrolla con éxito en el país: un fast food de pastas. Se identificaron los objetivos, problemas y se plantearon hipótesis correspondientes al tema. Se desarrolló un cuestionario de 15 preguntas, divididos en: • Datos generales • Opinión sobre la comida rápida • Gustos • Captación de clientes En total se encuestaron a 290 personas, todos ellos pobladores de la ciudad de Lima. Se llevó a cabo la encuesta mediante la repartición de la misma de forma física y también desarrollándola de forma virtual a través de la plataforma Google Drive, Los resultados de las encuestas fueron tabulados con el software SPSS, para asi poder obtener las tablas cruzadas según las preguntas del cuestionario.es_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Le Cordon Bleues_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/es_PE
dc.subjectFast foodes_PE
dc.subjectPastases_PE
dc.subjectEncuestaes_PE
dc.subjectTablas cruzadases_PE
dc.titleEstudio para la implementación de un Fast Food de pastas en la ciudad de Limaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01es_PE
thesis.degree.disciplineGastronomía y Gestión Empresariales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Le Cordon Bleu. Facultad de Administración y Negocioses_PE
thesis.degree.nameLicenciado en Gastronomía y Arte Culinarioes_PE
renati.advisor.dni7023074es_PE
renati.author.dni76391508es_PE
renati.discipline012096es_PE
renati.jurorTerry Calderón, Víctores_PE
renati.jurorOchoa Paredes, Filiberto Fernandoes_PE
renati.jurorPastor Armendáriz, Roberto Paules_PE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
dc.publisher.countryPEes_PE


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