Browsing Tesis by Author "Hinojosa Blanco, Ignacio"
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Concentraciones de Dioxinas y Bifenilos Policlorados en conservas de caballa (Scomber japonicus peruanus) de la industria peruana
Vargas Huaco, Alfonso Isaías (Universidad Le Cordon Bleu, 2018)Acceso abiertoResumen Con el objetivo de determinar la condición de inocuidad de las conservas de caballa (Scomber japonicus peruanus) de la industria peruana durante el año 2016, respecto una contaminación por Dioxinas y PCBs, se ejecutó ...