Listar por palabra clave "metodologías"
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Aplicación y evaluación de pruebas analíticas sensoriales para productos alimenticios de consumo humano
(Universidad Le Cordon Bleu, 2016-12-05)Acceso abiertoEn el desarrollo de nuevos productos alimenticios la evaluación de la calidad sensorial es fundamental. En determinados países de América, el Caribe y en el Perú, para el control de la calidad sensorial de los alimentos ... -
La práctica docente en el centro binacional (Ecuador - Perú) de formación técnica Zapotepamba de la Universidad Nacional de Loja
(Universidad Le Cordon Bleu, 2015-07-05)Acceso abiertoLa investigación tuvo como objetivo conocer la práctica docente, referente a metodologías de enseñanza-aprendizaje y a las estrategias de evaluación de los aprendizajes que se vienen utilizando en la carrera de Tecnología ...