Browsing by Subject "Salsa bechamel"
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Bacalao al gratin a la francesa
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo. -
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Exquisito pastel de pejerreyes
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo. -
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Filetes de lenguado "marquise"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo. -
Huevos rellenos en salsa mornay
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo. -
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Lomos "al Gran Duque": tournedos au Grand Duc
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo. -
Lomos a la "salsa financiera"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo. -
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"Mousse" de jamon "a la gelee"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo. -
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Puré de tomates
(Universidad Le Cordon Bleu, 1943)Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Carlota Oliart de Ocampo escrito en Lima – Perú el 30 de enero de 1943.