Listar por palabra clave "Ají amarillo"

Arroz con camarones y conchitas o machas

Ocampo, Teresa

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Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.

Carapulcra

Ocampo, Teresa

Acceso abierto

Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.

Efecto del grado de pungencia en la preferencia de consumo de un plato preparado con ají amarillo (capsicum baccatum var pendulum)

Rodríguez Miyazaki, Akemi Miyoko (Universidad Le Cordon Bleu, 2019)

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Se evaluó la preferencia de un plato preparado a base de ají amarillo, previamente seleccionado a través de una encuesta aplicada de manera presencial y virtual a 100 personas, a partir de la cual se seleccionó al ají de ...

Lechon asado a la mexicana

Ocampo, Teresa

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Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.

Ocopa "a la arequipeña"

Ocampo, Teresa

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Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.

Ocopa de camarones

Ocampo, Teresa

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Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.