Browsing by Author "Luna, Miguel Ángel"
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Análisis a un restaurante en la urbanización de Carapongo en San Juan de Lurigancho
Luna, Miguel Ángel (Universidad Le Cordon Bleu, 2018-07-18)Acceso abiertoEste trabajo tiene por objetivo analizar el restaurante Farolito del Perú, ubicado en el distrito de Lurigancho - Chosica, para lograr así optar por el título de Licenciado en Gastronomía y Arte Culinario de la Universidad ...