Tesis: Recent submissions
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Estudio para la implementación de un Fast Food de pastas en la ciudad de Lima
(Universidad Le Cordon BleuPE, 2019)Se planteó una idea de negocio que aún no se desarrolla con éxito en el país: un fast food de pastas. Se identificaron los objetivos, problemas y se plantearon hipótesis correspondientes al tema. Se desarrolló un cuestionario ... -
Análisis a un restaurante en la urbanización de Carapongo en San Juan de Lurigancho
(Universidad Le Cordon BleuPE, 2018-07-18)Este trabajo tiene por objetivo analizar el restaurante Farolito del Perú, ubicado en el distrito de Lurigancho - Chosica, para lograr así optar por el título de Licenciado en Gastronomía y Arte Culinario de la Universidad ...