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Pollo principeso
(Universidad Le Cordon Bleu, 1943)
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Carlota Oliart de Ocampo escrito en Lima – Perú el 30 de enero de 1943.
Pastel de cien hojas con mantequilla
(Universidad Le Cordon Bleu, 1982)
Receta extraída del cuaderno Gran Repostería del Mundo: confituras, cremas, bizcochos y helados escrito en Sucre el 20 de octubre de 1892.
Pasta a la Magdalena
(Universidad Le Cordon Bleu, 1982)
Receta extraída del cuaderno Gran Repostería del Mundo: confituras, cremas, bizcochos y helados escrito en Sucre el 20 de octubre de 1892
Arroz a la financiera
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Arroz aloha
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Anillo de arroz y camarones
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Arroz "a la nantua"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Arroz a la suobise
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Arroz a la turca
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Arrosz "regencia": riz régence
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.