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Tamal en mediano
(Universidad Le Cordon Bleu, 1876)
Receta extraída de la libreta de Antonia Nadal Viuda del Señor Don Francisco Gramendia y Puértolas escrito en Cuzco en Marzo de 1876.
Aspic de fromage au jambon
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Brioches muselina
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Bolitas de carne al curry
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Conchitas a la parisiense
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Crepe delices
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Salsa curry
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Anillo de uvas
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Salsa mornay al vino
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Crepes supreme
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.