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Arroz a la financiera
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Conchitas o pescaso a la reina
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Conchas de pescado al gratin: cocquilles "Hotel Ritz"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Corvina a la "thermidor"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Fettuccini con camarones
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Flan de pescado y mariscos "mar bella"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Filetes de pescado al "gratin"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Frijoles a la caselda
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Lazagne a la bolognesa
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Alcachofas al graten
(Universidad Le Cordon Bleu, 1966)
Esta selección de recetas de platos navideños, la dedico a mis queridas alumnas de reposteria para contribuir a la celebración de una pascua que les deseo muy feliz.