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Empanaditas
(Universidad Le Cordon Bleu, 1982)
Receta extraída del cuaderno Gran Repostería del Mundo: confituras, cremas, bizcochos y helados escrito en Sucre el 20 de octubre de 1892.
Pastel de cien hojas
(Universidad Le Cordon Bleu, 1876)
Receta extraída de la libreta de Antonia Nadal Viuda del Señor Don Francisco Gramendia y Puértolas escrito en Cuzco en Marzo de 1876.
Brioches muselina
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Anillo de uvas
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Crepes supreme
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Cachitos de mantequilla
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Capella portuguesa
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Espárragos a la suiza
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Fideo al jamon gratinados
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Huevos "a suiza"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.