Tabla de Contenido


  • Editorial Taramona Ruiz, Luis Alberto
  • Aceptabilidad de yogurt probiótico de mango (Mangifera indica) enriquecido con albúmina pasteurizada deshidratada Jordan-Suarez, Oscar, Silva Puente-Arnao, María Angélica.
  • Influencia de la temperatura ambiente sobre la producción de biogas Barrena G., Miguel, Olivares M., Victor, Taramona R., Luis, Chauca R., Nemecio.
  • La macrolocalización de plantas derivados de la caña de azúcar considerando la incertidumbre financiera, en la demanda y la disponibilidad de materias primas. Su importancia en el diseño de procesos. Pérez Martínez, Amaury, Oquendo Ferrer, Hilda, González Suárez, Erenio, Matos Mosqueda, Luisa, Crespo Zafraa, Lourdes, Galindo Llanesa, Pablo.
  • Evaluación de las concentraciones de metales pesados en los ríos Auqui y Paria en la región Ancash, Perú Barba Regalado, Alejandro Napoleón, Olivera De La Cruz, Edgar Pedro, Milla Pino, Manuel Emilio, Narváez Pomiano, Ernesto Filomeno, Giraldo Ramírez, Walter Percy, Narváez Soto, José Alejandro, Mena Sánchez, Edgar Reinaldo.
  • Evaluación del rendimiento de ecotipos de maíz en diferentes localidades y épocas en la región Ancash, Perú Huaytalla-Torres, Gelar Isaias, Barreto Rodríguez, Juan, Figueroa Tauquino, Rafael, Milla Pino, Manuel.
  • Rol de la biodiversidad: Importancia alimenticia para el desarrollo del Perú Mostacero León, José.
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