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Sopa de leche
(Universidad Le Cordon Bleu, 2021-03-10)
Receta extraída del cuaderno Gran Reposteria del Mundo: confituras
Acceso abierto
Sopa dorada
(Universidad Le Cordon Bleu, 2021-03-11)
Receta extraída del cuaderno que trata del modo de hacer dulces que lo dedica L.P. para el uso de la Sra. María Mercedes Picoaga en Lima-Perú en el año 1828.
Acceso abierto
Crema reina
(Universidad Le Cordon Bleu, 2021-03-10)
Esta selección de recetas de platos navideños, la dedico a mis queridas alumnas de reposteria para contribuir a la celebración de una pascua que les deseo muy feliz.
Acceso abierto
Sopa de mantequilla de vaca
(Universidad Le Cordon Bleu, 2021-03-11)
Receta extraída del cuaderno que trata del modo de hacer dulces que lo dedica L.P. para el uso de la Sra. María Mercedes Picoaga en Lima-Perú en el año 1828.
Acceso abierto
Crema reina
(Universidad Le Cordon Bleu, 2021-03-10)
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Acceso abierto
