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Gastronomía en tiempos modernosGastronomy in modern times 

Álvarez Alfeirán, Luis Javier (Universidad Le Cordon Bleu, 2016-12-05)
Diferenciar entre globalización y multiculturalidad nos abre la puerta a pasar de una clasificación universal a un sentido social e individual en donde la persona es o debe ser el centro de la discusión.En este artículo ...
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AuthorÁlvarez Alfeirán, Luis Javier (1)Subject
Globalización. Multiculturalidad. Persona. Identidad. Experiencia. Chef (1)
Globalization. Multiculturality. Person. Identity. Experience. Chef (1)... View MoreDate2016 (1)

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