Search
Now showing items 1-1 of 1
Gastronomía en tiempos modernosGastronomy in modern times
(Universidad Le Cordon Bleu, 2016-12-05)
Diferenciar entre globalización y multiculturalidad nos abre la puerta a pasar de una clasificación universal a un sentido social e individual en donde la persona es o debe ser el centro de la discusión.En este artículo ...
Acceso abierto