Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos

CLIMA ORGANIZACIONAL Y SATISFACCIÓN LABORAL DEL PERSONAL DE ATENCIÓN AL CLIENTE DE LA CADENA DE RESTAURANTES “LA POLLERONA”, LIMA – PERÚ

Fri, 05 Dec 2025 00:00:00 GMT

CLIMA ORGANIZACIONAL Y SATISFACCIÓN LABORAL DEL PERSONAL DE ATENCIÓN AL CLIENTE DE LA CADENA DE RESTAURANTES “LA POLLERONA”, LIMA – PERÚ Paucarcaja Aguado, Ricardo Jesús El propósito de esta investigación es determinar la relación que existe entre el clima organizacional y la satisfacción laboral del personal encargado de la atención directa al cliente en la cadena de restaurantes "La Pollerona" en Lima, con el fin de generar resultados tangibles que permitan a los directivos tomar decisiones dentro de su gestión en relación con estas variables. Se recogió información de una muestra no probabilística de 113 colaboradores de las diferentes sedes, a los cuales se les aplicó un cuestionario de clima organizacional y la escala de satisfacción laboral, basados en los modelos diseñados por Litwin y Stringer (1968) y Warr et al. (1979), respectivamente. El estudio es de enfoque cuantitativo de nivel correlacional descriptivo. El diseño de la investigación es no experimental y transversal. Para el análisis de datos, se utilizó estadística descriptiva, y se realizaron pruebas para la validación del instrumento: el coeficiente Alpha de Cronbach (0.962) y el coeficiente de Spearman para evaluar la asociación de estas variables. El grado de relación entre las variables se determinó mediante el coeficiente Rho de Spearman, equivalente =0.895, lo cual significa que existe una relación positiva y alta entre ambas variables, cuyo p-valor fue < 0.05, permitiendo rechazar la hipótesis nula. Entonces, el clima organizacional es un factor determinante para lograr un mejor desempeño y productividad laboral. Estos resultados generan conocimiento empírico sobre las relaciones del ambiente laboral y la satisfacción de las personas respecto a su trabajo.

SEGURIDAD Y SATISFACCIÓN DEL TURISTA EN LOS VEHÍCULOS DE CHASIS TUBULAR EN LA HUACACHINA, ICA-PERÚ

Thu, 15 Jun 2023 00:00:00 GMT

SEGURIDAD Y SATISFACCIÓN DEL TURISTA EN LOS VEHÍCULOS DE CHASIS TUBULAR EN LA HUACACHINA, ICA-PERÚ Barrueta Ramos, Claudia Salinova; Moquillaza Alva, Gabriela Isabel El tema de investigación es “Seguridad y satisfacción del turista en los vehículos de chasis tubular en la Huacachina, Ica – Perú”. El mismo que tiene como origen del problema la pregunta: ¿Cuál es la relación entre la seguridad y satisfacción del turista en los vehículos de chasis tubular en la Huacachina, Ica – Perú?, el cual a su vez plantea como hipótesis “La relación que existe entre la satisfacción del turista y la seguridad de los vehículos de chasis tubular en la Huacachina, Ica – Perú” está vinculada a la baja calidad de las condiciones de seguridad y a la escasa fiscalización de parte de las autoridades competentes. En cuanto a la metodología precisamos que la investigación realizada es de carácter descriptivo, cualitativo y cuantitativo. Se identificaron 2 muestras; La primera de ellas estuvo conformada por 384 turistas que hicieron uso de los servicios de transporte en vehículos de chasis tubular en la Huacachina, la cual nos sirvió para identificar el nivel de satisfacción recibido por esta clase de servicio. La segunda muestra estuvo conformada por 71 agencias de viajes y turismo que brindan el servicio de transporte recreativo a través de vehículos tubulares en la Huacachina, la cual nos sirvió para determinar el nivel de conocimiento que poseen las agencias de viajes sobre la seguridad en esta clase de vehículos. Se obtuvo el resultado por promedios de cada una de las variables, para la variable seguridad un valor de 2.23 (Casi Nunca) y para la variable satisfacción un promedio de 3.24 (A Veces). En cuanto a las conclusiones se logró determinar que existe una relación negativa entre la variable Seguridad y la variable Satisfacción

RUTAS ECOTURÍSTICAS PARA IMPULSAR EL TREKKING EN LA RESERVA NACIONAL DE PARACAS, 2023

Mon, 16 Oct 2023 00:00:00 GMT

RUTAS ECOTURÍSTICAS PARA IMPULSAR EL TREKKING EN LA RESERVA NACIONAL DE PARACAS, 2023 León Rangel, Alonso Rodrigo El tema de investigación tiene como origen del problema a la pregunta: ¿De qué manera la identificación de rutas ecoturísticas puede impulsar el trekking en la Reserva Nacional de Paracas?, el cual a su vez plantea como hipótesis “La identificación de rutas ecoturísticas puede impulsar favorablemente el trekking en la Reserva Nacional de Paracas.” Teniendo como objetivo “Identificar las rutas ecoturísticas que permiten impulsar el trekking en la Reserva Nacional de Paracas”. Esta investigación se desarrolló haciendo uso de la metodología de carácter descriptivo, cuantitativo. Asimismo, se organizó los resultados de diferentes trabajos de investigación y posteriormente se realizó las visitas técnicas de campo identificando así 19 rutas ecoturísticas para impulsar el Trekking en la Reserva Nacional de Paracas. Para el logro de los resultados se revisaron diversos trabajos de investigación para documentar los antecedentes y las bases teóricas, se registró las experiencias de los diferentes operadores y prestadores de servicios turísticos del Distrito de Paracas, a través de la aplicación de encuestas, asimismo se consultó a los guardaparques de la Reserva Nacional de Paracas. Se identificó 19 rutas ecoturísticas que impulsarán actividades de trekking en la Reserva Nacional de Paracas. Para identificar las 19 rutas ecoturísticas se solicitó el apoyo de algunas empresas de servicios turísticos que operan la Reserva Nacional de Paracas, con quienes realizamos el recorrido de 19 rutas ecoturísticas, equipados con dispositivos de geolocalización. Precisamos que el ente gestor de la Reserva Nacional de Paracas permite formalmente las actividades recreativas en los territorios correspondiente a las viii 19 rutas ecoturísticas. Asimismo, el 70% de los operadores de turismo encuestados precisaron que existe interés por parte de los turistas para realizar actividades de trekking en la Reserva Nacional de Paracas

EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE SERVICIO Y SATISFACCIÓN DEL CLIENTE: RESTAURANTE NAGOYA PERÚ

Tue, 25 Apr 2023 00:00:00 GMT

EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE SERVICIO Y SATISFACCIÓN DEL CLIENTE: RESTAURANTE NAGOYA PERÚ Bustamante Baella, Alexia Esta tesis titulada “evaluación de la calidad de servicio y satisfacción del cliente: Restaurante Nagoya Perú”, la misma que tiene por objetivo “determinar la relación que existe entre la calidad del servicio con la satisfacción del cliente en el restaurante Nagoya Perú”. Para lograr el objetivo se establecieron dos variables: La variable “calidad del servicios” y “satisfacción del cliente”. Para la variable calidad de servicio se aplicó el modelo Servqual junto a sus dimensiones: Fiabilidad, seguridad, tangibilidad, capacidad de respuesta y empatía. Y para la variable satisfacción al cliente se utilizaron dos dimensiones “rendimiento percibido y expectativa”. La metodología aplicada para desarrollar este estudio fue descriptivo, con un modelo de estudio empírico no experimental. Esta investigación se hizo bajo un contexto no experimenta, debido a ello se recabó, se organizó resultados de diferentes trabajos de investigación y se observó la percepción del comensal del restaurante Nagoya Perú. A parte de las encuestas se desarrolló la revisión documental, el cálculo de frecuencias, cálculo de puntuaciones obtenidas, elaboración de gráficos para facilitar su comprensión. La información se procesó electrónicamente en Ms. Excel y se prepararon conclusiones y resultados para facilitar su comprensión. Para la confiabilidad del instrumento se utilizó el coeficiente Alfa de Cronbach. Cuando se aplica la fórmula de prueba de confiabilidad, nos da un resultado de "0.75", lo que nos permite saber que tenemos “Excelente Confiabilidad”