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La sobrepoblación: efectosOverpopulation: effects
(Universidad Le Cordon Bleu, 2019-07-28)
En el presente trabajo, se realiza un análisis de la sobrepoblación, teniendo en cuenta losefectos en todos los ámbitos del desarrollo de la propia sociedad.Se evalúa la degradación del medioambiente, un aspecto analizado ...
La ética y el desarrollo sostenibleEthics and sustainable development
(Universidad Le Cordon Bleu, 2019-07-28)
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Organización de las Naciones Unidas (ONU)tienen como propósito crear un conjunto de objetivos mundiales relacionados con desafíosambientales, políticos y económicos, ...
La ética en el negocio ambulatorio y los créditos de emprendimiento en el Perú 2018Ethics in the ambulatory business and entrepreneurship loans in Peru 2018
(Universidad Le Cordon Bleu, 2019-07-28)
En la actualidad, en el Perú, la noción de emprendimiento se ha desarrollado en diversossectores socioeconómicos. De todos ellos, resalta el ocurrido en espacios migrantes y de bajosrecursos.Como primera opción, han ...
La ética en los procesos de selección para la ejecución de obras públicasEthics in the selection processes for the execution of public works
(Universidad Le Cordon Bleu, 2019-07-28)
Actualmente, debido a diversos casos de corrupción, diversos espacios académicos y noacadémicos se han concentrado en evaluar y comprender cómo se desarrollan los procesos de contratación de obras públicas.Debido a los ...
La deuda externa: una mirada ética desde el punto de vista de sus efectosExternal debt: an ethical view from the point of view of its effects
(Universidad Le Cordon Bleu, 2019-07-28)
Los procesos de endeudamiento por parte de los estados han sido constantes y realizados pordiversos motivos en diferentes países.En el caso de países en proceso de desarrollo o con problemas para alcanzarlo, se han ...
Percepción sobre seguridad ciudadana en el distrito de Magdalena del Mar, Lima 2018Perception citizen security in the district of Magdalena del Mar, Lima 2018
(Universidad Le Cordon Bleu, 2019-06-29)
Se realizó el presente estudio para determinar los factores relacionados con la empleabilidad de los egresados de la carrera universitaria de gastronomía ofertada por la Universidad Le Cordon Bleu en Lima, Perú. La población ...
Yogurt simbiótico con harina de maracuyá (Passiflora edulis) como apoyo nutricional en personas con hiperglicemiaSymbiotic yogurt and flour of passion fruit (Passiflora edulis) as nutritional support in people with hyperglycemia
(Universidad Le Cordon Bleu, 2019-06-29)
El presente trabajo consiste en la elaboración de un yogurt simbiótico con harina de Passiflora edulis (Maracuyá) como apoyo nutricional en personas con hiperglicemia tipo 2. A nivel metodológico, los métodos fueron un ...
Actividad antimicrobiana del extracto hidroalcohólico de Piper angustifolium (Piperaceae) sobre Proteus mirabilisAntimicrobial activity of the hydroalcoholic extract of Piper angustifolium (Piperaceae) on Proteus mirabilis
(Universidad Le Cordon Bleu, 2019-06-29)
El objetivo de la presente investigación fue determinar la actividad antimicrobiana de las diferentes concentraciones del extracto hidroalcohólico de hojas de Piper angustifolium “matico” sobre el crecimiento de Proteus ...
Factores relacionados con la empleabilidad de egresados de la carrera universitaria de gastronomía en Lima, PerúEmployability related factors of gastronomy university school graduates in Lima, Peru
(Universidad Le Cordon Bleu, 2019-06-29)
La investigación tuvo como objetivo Identificar los principales indicadores de percepción sobre seguridad ciudadana en el distrito del Magdalena del Mar. Se encuestaron 224 personas de 18 años hacia adelante. Se realizó ...
Obtención de jarabes glucosados a partir de cáscaras de plátano (Musa paradisiaca L.) mediante hidrólisis enzimática de celulasasObtaining glucosed syrups from husks of Banana (Musa paradisiaca L.) by enzymatic hydrolysis of cellulases
(Universidad Le Cordon Bleu, 2019-06-29)
El objetivo fue determinar el efecto de la aplicación de la enzima Celulasa fúngica en las cáscaras de plátano de seda (Musa paradisiaca) para la obtención de jarabe glucosado. Se estudió la hidrólisis enzimática de las ...