Control de plagas en el almacenamiento de arroz (Oryza sativa) en Sullana, Lima y Arequipa en el período 2017

Abstract

En las zonas de la costa del Perú se realiza la siembra de arroz, su procesamiento y almacenamiento, por lo cual se han seleccionado tres zonas Sullana, Lima y Arequipa para el análisis y la evaluación de la incidencia y control de plagas en industrias de procesos y almacenamiento de arroz con la finalidad de definir los mejores controles en cada zona.

Se realizaron estudios siguiendo un estándar básico de una desinsectación líquida y dos monitoreos de roedores con separaciones de 10 metros por trampa en las zonas externas a la planta de frecuencia semanal, contando con personal capacitado y siguiendo registros creados para cada planta arrocera; obteniendo como resultado valores de 179 a 319 unidades de insectos mensuales en Sullana debido a altas temperaturas y humedad siendo este un valor medio según los estándares establecidos; dicha variación se presentó por la presencia del fenómeno del niño generando así una mayor proliferación de plagas con gran cantidad de insectos voladores, roedores y grillos llegándose a tomar medidas extraordinarias como; la parada de planta, el adelanto de la fumigación de maquinaria e intensificar el control de roedores con un mayor número de jaulas y cebos líquidos logrando el control a los 4 meses, verificando favorables resultados en el mes de octubre dejando así de ser una zona crítica y llegar a satisfacer los estándares de calidad definidos . En la ciudad de Arequipa y Lima se observó una menor proliferación de insectos y roedores siendo efectivo la aplicación de estándar básico. Sin embargo, se observó mayor incidencia de polillas siendo Arequipa la que obtuvo mayores problemas con 38 a 245 unidades de insectos voladores mensuales en comparación con Lima con valores de 83 a 125 unidades insectos voladores mensuales.