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Bacalao nogado "a la catalana"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Ocopa "a la arequipeña"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Ocopa de camarones
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Mousse de tomate
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Lomo en salsa de nueces "a la valois"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Lomo relleno a la prusiana
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Ñoqui al pesto
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Pastelon camagueño
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Bocaditos de pollo
(Universidad Le Cordon Bleu, 1966)
Esta selección de recetas de platos navideños, la dedico a mis queridas alumnas de reposteria para contribuir a la celebración de una pascua que les deseo muy feliz.
Ensalada de manzana y nueces
(Universidad Le Cordon Bleu, 1966)
Esta selección de recetas de platos navideños, la dedico a mis queridas alumnas de reposteria para contribuir a la celebración de una pascua que les deseo muy feliz.