Browsing by Subject "Leche"

Corvina en salsa rosada

Ocampo, Teresa

Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.

Crema de café

Garmendia, María Carlota [Período 1892 a 1900] (Universidad Le Cordon Bleu, 1892)

Receta extraída del cuaderno Gran Repostería del Mundo: confituras, cremas, bizcochos y helados escrito en Sucre el 20 de octubre de 1892.

Crema de chocolate

Picoaga Nadal, María Mercedes [Período 1828 a 1876] (Universidad Le Cordon Bleu, 1828)

Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Carlota Oliart de Ocampo escrito en Lima – Perú el 30 de enero de 1943.

Creme princiere aux amandes: crema de pechuga con almendras

Oliart de Ocampo, Carlota (Universidad Le Cordon Bleu, 1966)

Esta selección de recetas de platos navideños, la dedico a mis queridas alumnas de reposteria para contribuir a la celebración de una pascua que les deseo muy feliz.

Crepe delices

Ocampo, Teresa

Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.

Crepes rellenos de camarones

Ocampo, Teresa

Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.

"Crepes" rellenos de camarones

Ocampo, Teresa

Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.

Croquenbouche

Oliart de Ocampo, Carlota (Universidad Le Cordon Bleu, 1966)

Esta selección de recetas de platos navideños, la dedico a mis queridas alumnas de reposteria para contribuir a la celebración de una pascua que les deseo muy feliz.

Cuajada

Nadal Viuda de Garmendia y Puértolas, Antonia [Período 1876 a 1892] (Universidad Le Cordon Bleu, 1876)

Receta extraída de la libreta de Antonia Nadal Viuda del Señor Don Francisco Gramendia y Puértolas escrito en Cuzco en Marzo de 1876.

Devil´s food cake

Oliart de Ocampo, Carlota (Universidad Le Cordon Bleu, 1966)

Esta selección de recetas de platos navideños, la dedico a mis queridas alumnas de reposteria para contribuir a la celebración de una pascua que les deseo muy feliz.